6. Tour Ollenhauer- & Saalmannstraße

Im Jahr 1856, bevor sich die großen Industriebetriebe ausbreiteten, errichtete Müller Ast seine Windmühle auf einem der „Kahlen Berge“, der heutigen Ollenhauerstraße 17. Die Gegend mit schlechtem und sandigem Boden wurde damals nicht umsonst so bezeichnet.
Da kaum Ackerbau betrieben wurde, stand Müller Ast mehr vor als in der Mühle. Er entschloss sich, eine Bäckerei zu eröffnen, denn der nächste Bäcker wohnte in Dalldorf. Die Bewohner hatten somit kürzere Wege und er konnte das Mehl für die Bäckerei selbst und daher preiswerter zu mahlen. Das blieb bis 1892 so, dann zog er sich aus dem Geschäft zurück und Mühle und Grundstück wurden zum Verkauf angeboten.